• Đổ bột nếp vào tô (tốt nhất là sử dụng tô thủy tinh bạn nhé ), từ từ đổ nước cho tới khi bột và nước hòa quyện. Sau đó thêm đường và trộn một lần nữa.
•  Dùng ni lông gói thức ăn đậy tô bột lại nhưng để hở một khoảng xả hơi, cho vào lò vi sóng quay nóng khoảng hai phút là được rồi (không nên để trong lò vi sóng quá lâu nhé).
•  Nhúng muỗng gỗ vào trong nước rồi dùng muỗng gỗ trộn bột bánh, cho vào lò vi sóng thêm một phút nữa. Khi bột sáng bóng và mịn là được.
•  Rắc bột ngô lên thớt để tránh hỗn hợp bột nếp bị dính.
•  Nhúng muỗng gỗ vào trong nước, dùng muỗng gỗ trải đều hỗn hợp bột nếp trên thớt khi bột đang còn nóng.
•  Dàn đều bột cho thật mỏng. Kéo dài cho tới khi bột chỉ mỏng khoảng 2-3mm.
•  Bột nguội, sử dụng một cái tô để cắt bột thành những vòng tròn. Sau đó bạn hãy bọc hỗn hợp bột bánh vào những tấm ni lông, rắc một lớp bột cắp.
•  Khi bột bánh đông lạnh, lấy ra và cho kem vào giữa, gói tròn lại, sau đó để lại vào ngăn đông lạnh. Cuối cùng là thưởng thức món bánh nhân kem thú vị này.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh mochi kem này nhé.